先日、この時期竹の子の収穫・出荷などをしている、岩出山の【よっちゃん農場】高橋さんから、竹の子掘りをご指導頂きました。

大黒では朝採り竹の子の鮮度を活かした料理を提供して参ります。

他では味わえない竹の子本来の香りと甘さを味わえます。