原木舞茸と伊豆沼蓮根
2023年10月13日
きのこ類が美味しい季節になりました。
自然に近い原木で育てる舞茸、椎茸は甘味・香りが格段に違います。
昼夜の寒暖差が出ることにより、根菜も甘味が強まり食感が良くなります。
自然のとれたてを味わって頂きたく、素材を生かした天ぷらに。
サクサクの衣で、素材の良さをかむ瞬間まで閉じ込めます。
ぜひ一度体験してください。
きのこ類が美味しい季節になりました。
自然に近い原木で育てる舞茸、椎茸は甘味・香りが格段に違います。
昼夜の寒暖差が出ることにより、根菜も甘味が強まり食感が良くなります。
自然のとれたてを味わって頂きたく、素材を生かした天ぷらに。
サクサクの衣で、素材の良さをかむ瞬間まで閉じ込めます。
ぜひ一度体験してください。
大原グループ