全国に名を馳せる「閖上の赤貝」入荷です。

東京の市場では「本玉」とも呼ばれ、一級品として他の品々と肩を並べております。
これから旬を迎える赤貝はお刺身で。一足早い新酒
や熱燗との相性もよく、旨み成分も似通っているため、相乗効果を生みます。

難しい理屈は抜きにして、ぜひご堪能ください。